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江西米粉是江西省著名的傳統小吃食材，為打造江西米粉品牌，提升產業整體形象，做大江西米粉產業，江西省商務廳于4月14日設計發布了「江西米粉」統一LOGO設計。根據官方介紹，統一LOGO設計取意江西文化、生態與米粉特色，采用圖文并茂的方式，實現抽象與形象統一，突顯江西米粉品類多樣、內涵豐富、綠色健康、柔韌順滑等特點，以簡練的物象表達江西米粉產業特色和文化底蘊。

江西米粉LOGO設計

該LOGO上部以“西”化圖，融合米粉、碗筷等元素，以意象傳遞江西地域屬性。下部“以字達意”，“江西米粉”幾個字讓人一目了然。

此外，記者了解到，該LOGO主體圖案為盛滿米粉的青花瓷碗，碗蓋采用滕王閣頂層剪影，以青花瓷、滕王閣等江西的文化元素，寓意以米粉為代表的小吃文化源遠流長，是江西文化的重要組成部分。碗內為曲直相連的米粉，呈現了江西米粉柔韌爽滑、精道勁道的風味特色。

同時，滕王閣造型碗蓋象征天，青花瓷碗象征地，碗中的米粉象征人采天地之精華而制作各式美食，傳遞了天地人和的美食哲學。

在顏色方面，該LOGO設計整體以綠色為底色，嵌入白色 圖文，寓意好粉出好材，好材天然造，好材好粉好味道。其中，綠色彰顯江西米粉采用優質生態大米，采取綠色健康加工烹飪方式，是健康養生佳肴。白色既契合江西米粉原材料本色，又蘊含米粉干凈衛生，是可放心食用、純凈調和的舌尖美味。



同時，江西各地美食也融入了LOGO之中，5根豎線象征了南昌拌粉、九江炒粉、景德鎮冷粉、萍鄉搓菜炒粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、贛州三鮮粉、宜春扎粉、上饒鱖魚煮粉、吉安峽江貢粉、撫州泡粉等各具特色的米粉美食。

作為傳統米粉生產大省、消費大省，2020年江西省米粉產量達到140多萬噸，有近3萬家米粉餐飲門店。